前几天和朋友聊天，说到他儿子学校面试时，被问了一个关于“交朋友”的问题。他儿子的回答是：“Quality Over Quantity。”老师听后觉得挺特别，他这个当爸爸的也很欣慰，觉得小孩子挺有主见，也感受到这里教育方式的不同。 其实仔细想想，无论做人还是做事，“选择”都很重要。而在生意场上，这句话同样适用。这些年我越来越发现：很多老板的问题，不是“不够努力”，而是“太追求数量”。客人越多越好吗？产品越多越好吗？营业额越高越好吗？其实不一定。真正赚钱的生意，往往都懂一句话：Quality Over Quantity — 重质，不重量。 很多前段时间，我去看一个生意。老板非常辛苦，每天从早忙到晚，店里客人很多，看起来非常热闹。但仔细了解后发现：营业额虽然不低，真正利润却很一般。原因其实很简单：店里什么都卖。SKU 太多，库存压力大；低利润商品太多；员工管理复杂；损耗也高。表面上看生意很旺，实际上老板天天被生意“绑架”。后来我和他说：“你现在缺的，不是更多客人，而是更好的客人；不是更多产品，而是更赚钱的产品。”很多时候：10个高质量客户，比100个低利润客户更重要。一个稳定、高消费、长期支持你的客户，价值可能超过几十个只看价格的客人。 做超市也是一样。有些老板特别喜欢“铺货”。什么都想卖，结果却是： 最后发现：营业额上去了，利润却没有同步增长。真正成熟的生意人，往往都会开始“做减法”。留下真正赚钱的产品；留下真正稳定的客户；留下真正有能力的员工。这也是为什么很多高端品牌，宁愿少卖一点，也要保持品质。因为他们知道：低质量的“量”，有时候反而会拉低整个生意。包括生意买卖也是如此。有些店营业额很高，但利润不稳定；有些店虽然营业额没那么夸张，但报表漂亮、利润健康、系统成熟。往往后者更容易卖出好价钱。因为买家真正买的，不只是“忙碌”，而是“盈利能力”。 现实中的例子其实很多。比如曾经风靡一时的“9块9快餐”，一天几百个客人，看起来很热闹，但很多店其实不赚钱，甚至利润非常低。还有一些老板，不断增加产品和库存，最后很多货卖不动，变成“死货”，最终拖低利润，甚至导致亏损。所以，做生意到最后，比拼的其实不是：“谁更累”，而是：“谁的生意质量更高”。Quality Over Quantity。这不仅是一句英文，更是一种成熟的经营思维。 你们觉得呢？ 如果您想在新开发区北岸的Silverdale找一个餐饮店，并且不想花太多的钱，现在就有这样一个机会，餐馆可以坐60-70人，周租金$955 含GST，目前经营中式小吃和面条，饺子等，经营简单，适合夫妇经营，无论你是继续现在的模式还是要改做自己的菜单，机会难得，开价$118,000+货！想了解更多详情请联系独家代理Link North Shore 021…
伍勇讲生意 – 为什么有些生意很赚钱，却卖不出好价钱？
最近接触了一个生意，让我感触挺深。这是一家经营多年的零售店，位置不错，客源稳定，老顾客很多。老板做这行也有经验，实际经营情况其实并不差。 按照老板自己的说法，生意实际年营业额大约有300万左右。但当真正开始整理材料、准备出售时，问题出现了——报表上体现出来的营业额，却只有250万左右。 很多老板会觉得：“实际有赚钱就行，懂的人自然会懂。”但现实往往不是这样。因为当一个生意进入市场时，买家、银行、会计，甚至律师，真正能够参考的，往往只有“能够被证明的数据”。而不是“老板口中的数字”。这也是为什么，很多看起来很赚钱的生意，最后却卖不上理想价格。 做生意的人都知道，实际经营和报表之间，有时候确实会存在差距。有些老板为了节税，有些是长期形成的经营习惯，也有些是因为现金收入没有完全体现。平时自己经营的时候，可能感觉影响不大。但一旦到了出售阶段，问题就会慢慢浮现。因为对于买家来说，他最担心的并不是“你有没有赚钱”，而是：“这些利润，能不能被验证？”尤其现在很多买家买生意，都需要银行贷款。而银行审批贷款时，并不会根据老板一句“实际生意很好”来放款。银行看的是： 换句话说：生意交易里，最值钱的，不一定是“实际赚的钱”，而是“能够被证明的钱”。很多时候，只要数据不够透明，市场就会自动产生风险判断。风险一高，价格自然就会被压低。原本可能值80万的生意，最后市场可能只愿意出60万。差的，不一定是生意本身，而是“可信度”。 这些年接触不少生意买卖，我越来越觉得：真正聪明的老板，往往不是等到卖生意的时候，才开始整理生意，而是提前两三年，就已经开始规划。 包括： 因为他们知道：生意值不值钱，不只是看今天赚多少，更重要的是，别人敢不敢接。有些生意虽然利润没有特别夸张，但报表清晰、结构稳定、管理规范，反而更容易卖出好价格。因为买家看得明白，银行也更容易接受。其实做生意和卖房子有点像。 房子再好，如果产权不清楚，很多买家也会犹豫。生意也是一样。市场最终愿意买单的，不只是利润本身，还有“安全感”。很多时候，生意卖不上价，不是因为不赚钱，而是因为市场看不清它到底有多赚钱。做生意，赚钱当然重要。但能够把生意的价值真正体现出来，同样重要。 你觉得呢？ 相信许多华人朋友对于Fruit World 并不陌生，看到许多店的生意火爆，你是否也想拥有这样一家店呢？现在机会来了，一家已经成熟运营的店正在出售，周营业收入平均8万5左右，华人东主另有发展，只售108万+货，感兴趣的朋友请联系Link North Shore 021 678 980 了解详情！ 下周见！ 欢迎大家关注我们新的微信公众号：LINKNS888888
伍勇讲生意 – 生意交接时，这些“避雷点”一定要注意
前几天去见了一位老板，他是从我们这边买的生意，也算是一次回访吧。整体聊下来，老板的感觉还是不错的。特别是在交谈中，他提到一句话让我印象很深：“卖家非常负责任，无论培训、交接还是盘点，都配合得很好，让我接店以后轻松很多。”其实，这也是我今天想和大家聊的话题。很多人以为，生意买卖谈好价钱、合同无条件以后，就算结束了。实际上，真正考验双方的，往往是后面的培训、交接和配合。一个生意能不能顺利接手，不只是看价格谈得漂不漂亮，更重要的是双方愿不愿意互相配合。 对于买家来说，一旦合同无条件，最重要的事情，就是尽快学习和熟悉经营。很多老板以前可能是管理层、专业人士，甚至自己本身能力很强，但进入一个新行业，还是需要重新学习。这个时候，姿态谦虚一点，其实很重要。“虚心使人进步，骄傲使人落后。”因为卖家经营这个生意多年，很多经验是在日积月累中形成的，有些东西，报表里看不到，合同里也写不出来。 当然，如果真的遇到不负责任的卖家，也不用太担心。买家完全可以通过中介、律师和卖家沟通解决。如果碰到蛮不讲理的情况，也可以上升到法律层面。不过说实话，在我这么多年工作中，还真很少遇到特别恶劣的情况。我们华人还是比较讲究一句话：“和气生财”。特别是买家，你是付钱买生意，不是花钱买生气。交接过程中，最容易出现问题的，通常有两个方面。 第一：设备问题 有些老板准备离开时，会想把一些平时自己用的东西带走，从而产生不同意见。这个时候，关键就看： 实际上，大部分设备清单，不可能详细到每一件小东西。所以我们中介在代理生意时，通常都会提前问清楚卖家：哪些东西不包含在出售里面，提前记录在案。这样买家看店、检查设备时，也能提前知道。 另外一种常见情况，就是交接时某个设备坏了。如果这个设备是在清单里的，那么卖家通常需要维修好，或者提供一个能够正常工作的设备。所以我一直建议买家：第一次检查设备时，一定认真检查。尤其是大型设备、电子设备、制冷设备这些，很多都会写进设备清单。当然，因为生意本身是正在经营中的，有些设备本来就存在一点正常使用痕迹，比如： 如果买家当时已经接受了这种现状，那么到了交接时，就不能突然“不收货”。还有一种情况，就是交接完成以后设备才坏掉。那通常就只能算买家的经营风险了。除非设备本身还在保修期内，那就由新老板联系供应商处理。 第二：存货盘点问题 很多生意交接时，都需要盘点库存。这里偶尔也会出现一些小摩擦。尤其是： 这些东西到底怎么算、怎么算价，有时候双方理解不一样。不过在我工作中，真正因为存货闹得很严重的情况并不多。因为大多数金额其实不会特别大，双方通常都能协商解决。一般来说，卖家会提前准备： 盘点当天，双方一起确认数量即可。如果对价格有疑问，也可以让卖家提供采购单据。如果实在找不到原始单据，也可以参考目前市场采购价格进行调整。有些库存特别多的大型生意，也会请第三方盘点公司处理。像Gilmours 就有人提供类似服务，不过费用也不便宜。 最后还是那句话：作为买家，该检查的时候认真检查；作为卖家，也尽量多帮助和支持新老板。因为这个生意，可能是你多年努力经营出来的成果，你当然也希望它继续好下去。而且，今天你是卖家，未来也可能成为买家。将心比心，很多问题其实都能解决。“和气生财”，不仅仅是一句话，更是一种做生意的方式。你们说呢？ 今天给大家推荐一个咖啡店生意。老板8年前买进，一路陪伴她成长。如今因为孩子原因，无法继续亲力亲为，只能忍痛割爱。目前生意周营业额约 $14,000-$15,000，租金和管理费仅 $1,420（含GST），现在仅售$188,800 + Stock。如果你一直想进入咖啡行业，或者想拥有一个属于自己的生意机会，可以联系： Link Business North Shore 伍勇 021 678…
伍勇讲生意 – 别怕客人“难搞”，关键在“舍得”！
这两年奥克兰的小生意明显多了，尤其是餐饮这一块。奶茶、咖啡、快餐、火锅，还有不少国内品牌的代理和加盟店，一个接一个开出来。很多老板都比较年轻，有的是第一次做生意，对新西兰本地的消费习惯，其实没有太多经验。 开业的时候基本都差不多，前几周人气很旺，朋友来捧场，社交媒体也有曝光，看起来一切都在往好的方向走。但通常过了一段时间，情况就开始变化了。客流回归正常，有的客人开始提出各种意见，有的会当面沟通，有的会直接在Google或社交平台写评价。这个时候，不少老板就开始不舒服了，觉得是不是客人要求太高，甚至会下意识想去解释，或者争一口气。 但在新西兰做生意，这其实是一个很正常的阶段。不是你的店特别倒霉，而是所有店都会经历。 你只要开门做生意，就一定会遇到不同类型的客人。有人觉得很好，也一定有人觉得不满意。关键不在于有没有问题，而在于你怎么面对这些问题。因为在本地的消费环境里，评价是公开的，你的一次处理方式，很多人都在看。很多老板容易把“有意见的客人”当成对立面，但其实大部分人并不是来找麻烦的。他只是觉得体验没有达到预期，希望被重视，被回应。如果你处理得好，这样的客人反而有可能变成回头客。 这里就涉及到一个很重要的概念，叫“舍得”。 做生意不是每一件事都要分输赢，有时候你要主动“舍一点”，后面才有机会“得”。 最直接的是在钱上的舍。比如客人在用餐中有不好的体验，你可以适当给个折扣，或者送点东西，甚至给下一次消费一个优惠。这些成本看起来是损失，但实际上是在控制更大的风险。一条负面评价带来的影响，往往比这一点点让利要大得多。 还有一个是态度上的舍。有些老板一听到投诉，第一反应是解释，甚至有点防御心态。但很多时候，客人并不需要你把逻辑讲清楚，他更在意的是你有没有认真对待这件事。一句简单的“我们马上帮你处理”，比一长段解释更有效。 再一个是情绪上的舍。尤其是在公开平台上，客人写了差评，老板如果带着情绪去回应，很容易把事情放大。在第三方看来，情绪失控的不是客人，而是商家本身。这种时候，你就算讲得有道理，也很难被认同。 很多老板卡在一个点，就是不服气，总觉得“这件事不是我的问题”。但从经营的角度来看，你讲赢了，其实也不一定是赢。你失去的，可能是后面更多潜在客户的信任。 当你在这些地方慢慢调整之后，会发现一些变化开始出现。客人会更愿意回来，有的人会主动推荐朋友，好的评价一点点积累起来。这个过程不会很快，但一旦形成，就会越来越稳。很多看起来做得不错的店，其实都是这样一点一点堆出来的，而不是一开始就爆起来。 除了客户这一块，还有一个现实问题是很多新老板会忽略的，就是市场的周期。 奥克兰的生意是有淡旺季的。冬天、下雨天、非旅游时间，很多店的客流都会明显下降；而到了节假日或者旅游旺季，又会突然忙起来。如果一开始是按“每天都很忙”的状态去做预算，很容易在淡季的时候出现压力。 比较实际的做法，是在成本上留一点空间。人工和房租不要压到极限，账上尽量有几个月的缓冲。旺季赚到的钱，也不要一下子全部再投入。很多生意不是因为不赚钱倒的，而是因为现金流没撑住。 说到底，在新西兰做小生意，不只是卖产品，更是在经营一段长期关系。你和客人的关系，你和市场的关系，还有你自己对这门生意的预期。 很多时候，不是客人变难了，而是我们还没完全适应这个市场的规则。 做生意很多时候，先学会舍，后面才有得。你在小的地方愿意退一步，换来的可能是更长久、更稳定的一步。把这个想明白了，生意才会慢慢顺起来。 如果您想找一家小咖啡店开始创业，练练手，又有一定的收入，现在就有这样一个机会！咖啡店位于Parnell地区，邻近办公室，居民区，目前6天经营，营业额7千，易管理，只售$98,000+货！感兴趣的朋友请联系Link North Shore…