前几天和几位朋友说起来他们当年的创业史，好像都离不开快餐店生意，尽管他们从事的快餐店的食品不一样，有中西快餐，Fish and Chip，烤肉店，但是经营的模式基本差不多，其实快餐行业还包括了其他像寿司外卖，中东烤肉，泰国菜，印度菜等的外卖店，其特点就是，店面比较小，外卖店的食品牌照，基本没有什么座位。 我们华人从事的快餐店生意主要是中西快餐，炸鱼薯条店，烤肉店，炸鸡店，一般位于住宅区多，租金相对便宜一些，以夫妇经营为主，生意好的就请人，有些会做得比较大，生意额甚至超过餐馆，我们代理过周营业额4-5万的炸鸡店！ 过去对于快餐店的生意估价比较简单，一般采用周营业额乘多少倍，因为那时候快餐生意现金收入比较多，报表很难体现真实的经营状况。也正因为简单，知道了营业额，租金等固定费用支出，一般就可以算出利润大概多少。快餐店的利润不错，适合夫妻和家庭经营，一直都是我们华人比较喜欢的生意。 但快餐店生意也有些不如意的地方，比如经营的时间比较长，从上午一直到晚上，对于许多家庭来说，确实很难兼顾到小孩教育，家庭生活等。还有快餐店的环境相对简单，稍为感觉油腻，味道大。不过对于一盘生意来说，快餐店生意是一盘投资少，容易学习，简单经营和利润不错的。 目前快餐店生意的估价还是两种方式：一是周营业额乘15-20倍，二是年利润（包括夫妇俩的工资）1-1.5倍。具体情况还是要看具体店的情况，比如地段，租金，设备，经营的品种，简单的食品比如炸鱼薯条店，烤肉店会比中西快餐店价钱高一些，因为这些生意更加容易学，买的人也会多一些！ 你有没有兴趣买一个快餐店的生意呢？ 今天我给大家推荐一个寿司快餐店的生意，位于良好的住宅商业区，停车方便，目前周营业额$9,000左右，2025年的报表显示11-12万的利润，实际情况可能会更好，华人东主，已经经营了好多年，其中一位要退休，忍痛割爱，只售$170,000+货！无论你有没有经验，现老板都会手把手教你，如果你想创业，走别人成功的路，准没错，请联系Link North Shore 021 678 980 了解详情！ 下周见！ 欢迎大家关注我们新的微信公众号：LINKNS888888
伍勇讲生意 – 生意估价：咖啡店
过年好，在这祝朋友们新年快乐，马到功成，身体健康，万事如意，恭喜发财！ 生意估价和房地产市场一样随行就市，主要还是看供求关系，以前好的时候，咖啡生意可以卖到周营业额的30倍，利润的3倍以上，现在的市场应该是算比较低了，目前可能就是周营业额的15倍，年利润2-2.5倍左右，具体情况我们聊聊： 咖啡店（day time）是我们华人比较喜欢的生意，主要是因为经营时间比较像正常上班，对于许多年轻家庭来说，照顾孩子，工作和生活安排比较容易。并且上班环境通常比较好，客人群体以当地人消费为主，相对稳定，另外不需要昂贵的“大厨”，也不会因为那个厨师不干了，生意就黄了，许多菜式容易学习，劳工市场也充裕。至于咖啡店生意的价格！也和其他生意一样，市场上的生意价格会因为许多因素而变，包括地点，装修，设备，客人群体，买卖双方愿意等等。买卖没有最便宜，当然也不希望高过市场价格。 买家看咖啡店生意通常会关注两个数据：一是营业额，营业收入是决定利润的前提，所以我们在看生意的时候，先从营业额看起，但同样的营业收入，因为租金等固定费用，经营管理导致食物采购，毛利率，人工成本的不一样，利润就会不一样。所以第二个数据就是利润多少？在生意估价的时候，利润比营业额更加重要！ 我们来看看最近成交的几家咖啡店的一些数据，希望能够给您带来一点启发和帮助！ 案例一：商业中心型（Cabinet Food 比例高） • 位于商业中心 • 7 天营业 • 周营业额：$22,000 • 报表利润：约 $150,000 • 成交价：$290,000 这类店的特点是： • 客流稳定 • Cabinet food（展示柜食品）比例高 • 出餐速度快 • 人工结构较简单，成本也低一些 优点是经营模式成熟，风险较低。利润 15 万，成交价 29 万，大约接近 2 倍利润，属于市场合理区间。…
伍勇讲生意 – 生意的估价：餐馆
最近见了几个做餐馆的老板，他们想把生意卖出去，问我价钱如何评估？对于餐馆的买卖，我们在市场做估价的时候无非就两种卖法： 一是当作生意卖出去，这样的生意取决于买家能否继续经营你现在的做法，能够继续赚钱！比如一个广东菜馆，买家可以继续经营相同的广东菜，而不是一个非广东菜的师傅希望能够继续把广东菜做好。生意的延续性取决于菜式和品种，新买家能否继续经营做相同的菜式和品种，如果不能做同样的菜式和品种，卖家做得再好也不是买家的事，也就是说商誉没有办法延续。 另外一种就是卖这个餐馆的设备，装修和地段等。这种卖法取决于餐馆的地段装修和设备，但通常来讲这种卖法的价格会偏低，因为它不受营业额的影响，有的餐馆生意非常好，但因为厨师或者菜式菜肴的问题，买家没有办法继续经营同样的菜式和品种，他也只能出一个比较低的价钱，把这个设备接过去，我们最近卖的大部分餐馆都是以这种形式卖出去的。 对于第一种卖法如何证明你的赚钱能力很重要，显而易见，生意记录和财务报表可能是最能直接体现这个赚钱能力的的方式，而我们许多餐馆老板常常财务报表不能真实的体现他的经营状况，这对于卖生意就会产生一个难题，如何让买家相信你这个生意的真实状况，在过去的时候采用的办法是实地考察，实地跟踪这个生意一段时间，从而了解这个生意的真实营业收入和支出，来推断出生意的真实利润如何。但目前许多买家不是很喜欢这种方式，他们更加希望看到真实的财务报表，因为一个真实的财务报表不单可以让你对这个生意的具体数据更加清楚，也对于买家寻求银行的贷款有帮助。 每年3月31号是一年的财务年度截止日，4月份就可以尽快做一个年度报表，对于那些想卖生意的朋友，这个报表越来越重要！作为今天的卖家，如果能够提供较好的会计报表，对于生意出售的范围及价钱都有很大的帮助！ 在卖生意过程中资料越充分，其售出程度也越容易，因为对于买家来说，越对其生意了解清楚信心就越大，一个专业有经验的代理，就是要让买家对他所要买的生意了解更深，只有了解清楚和深刻，才能对自己能从事的行业做出一个良好的判断，这样一旦有信心，成交在望！ 如何把报表做好，简单讲就是把真实的经营情况纪录，市场上现在有许多会计软件可以帮忙做帐，比较常用的就是Xero和Myob。这些会计软件都是和银行联网，和IRD对接，只要你生意的收入和支出都是通过银行的话，数据就会和这些软件链接，整理出Profit and Loss，平衡表等等生意买卖所需要的报表。 某些小生意，现金生意，作为卖家怎么样才能够提供更好更多的资料及报表呢？我建议从你做生意的第一天开始尽量保留可能多的材料，如果报表本身不是很好，也可以通过保留Day Book（自己做的流水账）保留收据，购货单，开支收据等等在卖生意的时候可以让买家有单可查，有据可循。 今天我推荐一家中餐馆位于中区，200平方米，有两包间，可以坐80人左右，停车方便，周租$2,899, 目前经营火锅烤肉，报表年营业额65万左右，如果您想找一家现成的餐馆，无论是继续经营还是想改为您想要的菜式和模样，花小钱办大事，这就是您不容错过的机会，只售9万9+货！如果您是有经验的买家，这就是一个“捡漏”的机会，请联系独家代理Link North Shore 021 678 980！ 下周见！ 欢迎大家关注我们新的微信公众号：LINKNS888888
伍勇讲生意 – 不赚钱的生意也能买？生意“改造型投资”的实战思路
上周和大家探讨了生意买卖中“捡漏”的机会，以及通过经营改造实现资本增值的一些规划和想法。今天，想和大家聊一聊更具体、也更落地的操作层面。 做生意，当然是为了赚钱。如果明知道是一个不赚钱的生意，那还不如去做“善事”。但在买生意这件事上，并不一定非要买一个“现在就赚钱”的生意，更重要的是——买一个合适的生意。 有一类买家，专门挑选那些目前不赚钱、甚至亏本的生意。原因很简单：这类生意通常价格较低，买家可以用相对少的投入买入，然后通过重新定位、装修升级、经营调整，把生意“救活”，甚至做大做强。这样做的好处非常明显：投入相对较少，未来利润空间更大；等到经营成熟后再出售，还可以获得可观的资本增值。更重要的是，目前新西兰还没有资本增值税，这部分收益是真正的“真金白银”，不需要交税。我身边就有不少朋友，长期专注于这一类操作。 很多中餐馆买家也是同样的逻辑。这些买家通常有经验，或者有成熟的经营团队，清楚自己想做什么菜、做什么定位。他们也很清楚：从零开始新建一家餐馆，不但耗时，而且成本极高。相比之下，用较低的价格买下一家现成的餐馆，再花一笔钱重新装修、改造为自己理想中的样子，往往更省时间，也更省钱，总体投入甚至可能低于新建一家餐馆。 针对想走这条路的朋友，我个人有两点建议： 一）目的要非常明确：作为买家，你一定要清楚自己到底想要什么。 如果你是打算做中餐馆，那么就要提前想清楚： • 厨房条件是否符合你的需求？ • 能不能改造成你想要的格局？ • 有没有管道煤气？ • 是否需要卸货通道？ • 要不要大冷房、冻房？ 如果你是打算做咖啡店，也同样要想清楚： • 附近人流情况如何？ • 客人主要从哪里来？ • 现有厨房和设备是否达标？ • 你未来要做什么样的菜单？ 如果你已经判断确实不适合，那就不要进场。千万不要因为“想做生意而去做生意”。记住一句话：一定要做赚钱的生意。 二）预算一定要算清楚：既然目标是资本增值，那么在买店之前，预算一定要做清楚。虽然没有人能保证结果一定如何，但没有预算就盲目进场，失败的概率一定会大大增加。 给大家举一个简单的例子：假设你看中一家咖啡店，售价是6万，目前周营业额只有4千。你判断，通过改造和经营调整，未来有机会做到每周1万的营业额。一般来说，如果租金合理，占营业额的10%左右，那么一个周营业额1万的咖啡店，目前市场估值大约在15–18万。好的时候价格更高。我们取一个保守价，按15万来算。那么你的潜在资本增值是：15万−6万=9万，也就是说：在这次投资中，除了买店的6万之外，装修和改造的总投入最好不要超过6万。…