刚刚踏入四月份，和商家企业比较相关的事就是涨工资，新西兰政府规定自4月1日起成年人最低工资标准将上涨1.5%，至每小时23.50元。其实新西兰每年最低工资都会上调，只是幅度不一样，这次上调每小时$0.35，是1990年以来最小升幅。正常40小时的员工要多付$14元，一年下来就是$728，应该还可以接受。 不过对于那些用人比较多的行业，像餐饮行业，超市，酒店，清洁服务等，人工支出比例本来就大，加上目前低迷的经济状况，也会有些压力。不过面对这种情况，只能是内部调整解决，无非就是增加收入减少支出，一下子增加收入也不容易，但在现有的情况下，降低支出可能是最好的办法，通常办法有如下一些建议： 1）降低成本，增加利润率。对自己的生意的每个环节过一遍，特别是原材料方面，看有没有降低的可能，采购货比三家，这个方法是老板都可以做到，并且可能很有效，争取降低原材料成本几个百分点，可能就可以把这个额外的工资支出抵消了，甚至有可能因为你这次的行动，让生意更加赚钱了。 2）调整营业时间和工人的工作时间。我认识一位老板，当初店刚刚开张的时候，总想全天营业，他觉得反正地方的租金一样，多营业些时间，希望生意好一点。后来发现生意确实不错，不过就是没有利润，因为员工多了，工资成本增加，把利润都抵消了，很多时候店铺处在无效营业状态。餐饮业是有时间段的，特别是新西兰人们的饮食作息时间是比较有规律的，出来吃饭就是那几个时段，甚至就那几天比较忙。后来他把人重新安排，按照老板自己观察总结的经验，改变营业时间，把员工放在那些比较忙的时段，让有效消费率提高。现在生意营业额虽然没有全天经营的时候高，但因为人工成本也大大降低，利润就出来了。其实有不少餐饮生意如此，忙的就是一段时间，平常可以安排少一点人上班，把员工的上班时间更加有效化，这样也是相对节省了开支，增加了收入。 3）产品和食品部分提价。有些老板担心提价，客人可能就不来了。其实提价是每个生意都要面对的，只是什么时候提，怎么样提，是要把握好。相信从4月1号开始，很多商家会提价，因为这是大势所趋，作为消费者也知道，工资上涨，物价不涨才怪呢！当然提价还要参考同行业的价格水平，你就要看你自己的生意的定位，你的产品，食品是行业什么水平，高中低，属于那一类，举个例子，一杯咖啡$5.5应该是奥克兰比较常见的，如果你的店还是5元或者以下，那调到$5.5 应该没有问题。如此类推，其他食品的价格有没有提价的空间？ 4）利用高科技，人工智能来帮忙。现在一些行业的自动化程度越来越高，可以帮助企业提高生产力，降低人工成本，那天我在市中心看到一家餐饮店，老板就是利用自助点餐机让顾客下单，付款，这样既可以省了工人，也避免出错，全部线上付款还可以避免了小偷小摸行为，老板也容易管理现金流！ 所以办法还有许多，八仙过海，各显神通。在这希望商家企业老板们，生意越来越好！ 今天给想做餐饮业的朋友推荐一家餐馆，位于多美路（Dominion Road）可以座90人，全酒牌，店主已经经营了12年，目前周营业收入$16,000，你可以继续经营同样的菜式，延续他们的成功，也可以买了以后做自己想做的菜系，生财工具齐全，只售$198,000+货！请联系独家代理Link North Shore 021 678 980！ 下周见！ 欢迎大家关注我们新的微信公众号：LINKNS888888