相信，对餐饮业有关注的朋友可能发现最近有些餐馆在关门，但也不少的新餐馆准备开张，据我了解，北岸就有两三家中餐馆准备开业。
其实餐饮业也算是一种需要不断改革，不断推陈出新的行业。
那些成功，受人欢迎的餐馆会隔一段时间就装修一下，换一些锅碗瓢盆，改变一下环境，添一些新菜式。当然这些取决于老板，也取决于这个生意是不是赚钱！做餐饮业确实有那么一点“逆水行舟不进则退”的意思！
我认识一位老板，餐馆一直就俩人，一个在厨房，另外一个在前台服务，老板的解释就是生意难做，可想而知，像这样的规模，这种操作模式，那只能是生意量有限，因为一旦遇到人多，特别是大家同时就餐的时候，你就不可能让客人在短时间内可以吃到饭，生意肯定不容易发展。
其实这位老板的手艺还是很不错的，只是他的经营理念，限制了他的发展，最后也只能把店卖了！
老板舍得花钱装修和更新，证明他对他自己的生意有信心。
上周末我们受池老板的邀请，去他Henderson林肯路上“胜记佛跳墙火锅店”去尝鲜，他说，这个佛跳墙火锅开创以来虽然很受客人的喜爱，但他觉得也是时候该推出一些新的品种，所以他回国花了时间做了市场考察，回来决定去增加“蒸菜”。
大家都知道广东菜比较讲究“原汁原味”，特别是那些新鲜食材做的菜，而“蒸”的做法就是一个保持原汁原味最好的办法。
所以池老板从中国专门定制了一批“蒸菜”的配套设施，包括煮具，炉子，台子，现在餐馆焕然一新。由于每个菜“蒸”的时间不一样，这样可以把每个菜的特色，味道充分体现，味蕾享受，齿口留香！
百闻不如一试，约上三五好友或者家人一起，配点小酒，“蒸菜”走起！
餐馆地址：3A/301 Lincoln Road, Henderson, Auckland 0610
Fish and Chip炸鱼薯条汉堡店，这类型生意之所以一直是我们华人在新西兰的传统行业，就是因为品种简单，经营者要求不高，懂得炸食品，煎包就可以，并且因为很多食品是半成品，不需要太多的准备工作，劳动强度也不高，懂些英语，基本交流没问题，接单，收钱就可以做老板了，对于那些不想受雇于别人，投资成本也不多。现在就有这样一个机会，店位于北岸，住宅区，门前停车方便，周租$678+GST，包括地税，管理费，水费，每周营业六天，周收入$7，500-$8，000，夫妇俩加周末1-2个帮工，轻轻松松，一年10万多，无需经验，愿意学习，刻苦耐劳就可以，只售$145，000+货！
感兴趣的朋友请联系独家代理Link North Shore 021 678 980
下周见。
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