上星期，我去见了一位菲律宾朋友，他在一个Food Court里开了一家小店，一年前刚买的时候，这家店做Kebab的,当初他想到自己做了二十多年的厨师，经营这个小店应该不成问题，但出乎意料的是，他的生意真的不怎么样。经过一段时间的努力和尝试，生意依然未见大的起色。所以，在几个月前他就把Kebab改成了马来西亚餐。他还是觉得凭他做厨师的经验，菲律宾又和马来西亚不远，经营个马来餐应该不会有问题了吧。但几个月下来，生意也仅仅是糊口而已，好的时候能赚一点，不好的时候甚至亏。无论怎么尝试，还是未见起色，只好给我打电话，想把生意出售了。经了解，他现在的生意额，也就是每周七天经营，才两千五左右，由于租金、管理费等共要付每周$950左右，明眼人一看，这就是白干活，他还告诉我大部分的时间就是他一个人在忙活，我问他为什么不请人，他说请不起，像这种生意也真是难为他了。可以想象一忙的时候，他肯定是手忙脚乱，自动赶客人。 回顾他整个做生意的过程，我个人觉得，他的问题出现在以下方面。 第一，市场定位没有把握好，他的确是做了二十多年的厨师，在许多大餐馆，咖啡店都担任主厨，按理说他的优势应该是在这些大餐馆、咖啡店所做的那些品种。他应该发挥这些方面的特长去经营一家咖啡店或者小餐馆，而不是去做Kebab，虽然也懂做，但在他店所处的Food court地段，人流量本身就不是很多，而他又是去做自己不是专长的菜单，成功率就可想而知了。反而我觉得，如果他一早在居民区或者办公室区找一个小咖啡店，也许会经营地有声有色。到后来，又改成为马来西亚餐，其实和前面的Kebab是差不多的，都是未能尽其所长，如果真的要做这些东南亚的食品，他应该首先选择的是菲律宾菜或者以菲律宾人的命名来做一些风味特色，起码这样让客人感觉到你做的东西是实实在在的，带有传统特色的风味小吃。客人还有可能去尝试一下，一旦好吃还可以增加回头率。 第二，在人员管理方面，太过吝啬。做生意，特别是生意的早期，需要有一个增长期，不可能第一周或者第一个月就赚钱，除非你是买别人已经经营好的生意，那就另当别论。所以你需要一个计划，不能因为今天不赚钱，明天就不请人，一个人的能力毕竟是有限的，举个简单的例子，你在里面炒菜，客人在外面看着没人招待，他不走才怪，更何况是在Food Court里面经营，到处都是琳琅满目的食品，没有必要专等你一家吧，除非你的食品太好吃。如果连这点基本常识都没有，我觉得他真的应该回去给别人打工，好好地做好他的厨师。要想在这种竞争的场面里生存，那就必须做出自己有特色吸引人的食品，让客人们慕名而至，寻味而来。 讲到在Food court经营，确实要各出奇谋，虽然大家做的食品可能略有不同，如果你不能从口味上留住客人，下次他就不会光顾你的店。以前在市中心曾经有一家包子店，他就是位于很不起眼的Food court里，但因为他的美味，当时在市中心工作的无论是上班一族还是学生，都慕名而至，不知道你还记不记得这家包子店的名字呢？ 今天我给大家介绍的店就是这位菲律宾朋友的，位于New Market，…
小朱讲买卖–生意买卖经纪人的作用
如果您正在寻求到一个企业出售，连锁店出售，还有大小型生意企业的出售项，或者您正在寻找并希望了解关于企业销售的信息，LINK作为新西兰领先的商业经纪代理公司，绝对是您最好的选择。如今LINK是南半球最大，发展增长最快的商业经纪代理公司。在新西兰买卖生意的商业经纪代理—LINK的标志“销售业务的权威”。 一站式的咨询与服务，将能解答您所有的问题和疑惑。进行简单的搜索之后，我们将快速的整合最适合您的资源。 Craig（小朱） 来自于中国上海，移民新西兰13年，在这片美丽的土地上读书，毕业，成家，创业。现在正式加入Link北岸生意买卖。作为公司的股东之一，同时也作为Marketing Manager(市场开拓经理)，希望可以更好的为广大新西兰华人服务。 小朱入行生意买卖第一年就创造了近300万的销售业绩，同时也成为生意买卖第一销售伍勇的得力助手。由于自己经营过2家咖啡店的原因，小朱对于咖啡馆的生意非常有心得。希望通过自己专业的销售知识，严谨的个人态度还有开朗的性格帮助到每个在这里的创业人士。 记得刚来新西兰是2002年的留学生高峰期，满大街都是背着双肩包的亚裔留学生，相信绝大多数是来自于我们祖国的同伴们。随着时间的流逝，个人经历的成长和本地社会的选择，一直留在新西兰的朋友们相继的毕业，上班或从商，有了美满的家庭。大家都活跃在本地的各个不同的行业里，有的甚至成为了行业领袖和精英。小朱也是于06年大学毕业，面临着择业的困难，于是转而选择从商有了自己第一家咖啡店，接着在10年又开了第2家。可能是由于咖啡行业在本地的流行，相对客源稳定，不需要太强的技术原因。越来越多的华人朋友们选择了这个行业，有的朋友做的非常的成功，接二连三的开了好几家，一时间成为了行业的佼佼者。 我也希望用自己在饮食行业(特别是咖啡或寿司店)的经验和教训来帮助到新老朋友，希望大家少走弯路，懂得如何取舍，在经营生意的同时获利，也可以在未来的买卖中位于不败之地。 个人认为买卖中介的工作是通过一个强大的市场平台，既有的人际网络，帮助卖家找到合适的买家在已有的营业额基础上继续他的生意和接手已有的租约。所以一家强大的生意买卖公司在很大程度上可以快速有效的达到买卖双方的要求，做到一个双赢的结果。 这就是你无论作为买家或者卖家选择LINK North Shore Business Sales的原因。其一是品牌效应, 相信说到LINK Business Sale 大家都能熟知它的影响力，其二，作为它独立的加盟者，我们本身是华人出身，有着华人的思想和勤劳的干劲，又能针对华人服务。最后我们有着其他生意买卖公司没有的市场营销渠道，我们的广告覆盖了自己华文网站，英文TradeMe, Skykiwi首页，各大华人报纸，现在我们的微信认证公众号也正式上线，以后还会在华人电台有自己的talk…
伍勇讲生意– 连锁加盟店-蔬果世界
如果您正在寻求到一个企业出售，连锁店出售，还有大小型生意企业的出售项，或者您正在寻找并希望了解关于企业销售的信息，LINK作为新西兰领先的商业经纪代理公司，绝对是您最好的选择。如今LINK是南半球最大，发展增长最快的商业经纪代理公司。在新西兰买卖生意的商业经纪代理—LINK的标志“销售业务的权威”。 一站式的咨询与服务，将能解答您所有的问题和疑惑。进行简单的搜索之后，我们将快速的整合最适合您的资源。 上周我的助理陈先生写了一篇关于服装来料加工厂的经营情况，今天他再次以亲身经历的经营者来介绍下蔬果零售业的经营方法和心得。蔬果店，自从远古有物物交换开始，可能已经有这个行业的存在。从开始小贩肩挑两萝筐沿街摆卖，到现在走进窗明几净的超级商场大楼。不知道经历了多少个春秋，就算互联网上订购已经开始，蔬果店仍然有他存在的价值。虽然一般人眼中，蔬果店很简单，没有一点儿技术含量谁都可以经营。没错，但只说对了一半。其实要在这个行业里赚到钱，除了需要用心经营外，还要有一定技巧，才能获得事半功倍的效果。 比如说门面的摆设很讲究，这决定了是否能吸引顾客。 让人们有想进去购物的欲望。干净整洁，排在货架上的蔬果不一定要太多，但新鲜最重要。 就算价格稍微贵一点，也没什么人在意。 如果不花点儿心思进去随便一摆，和摆地摊一样，人家倒不如周末去马场。 不放太多货在架上，但要勤加补货， 保证足够让顾客挑选。这样可以减少耗损，降低成本， 又保持了蔬果新鲜。在商店里安上播放器，精选些让人心情舒畅的轻音乐或歌曲，会让人放慢脚步多听一会儿，甚至听完整首曲子，这就留下了顾客多购物的空间。 采购蔬果最好是加盟店，省略了一大早Auction的烦恼，只需要在电脑上根据该地区的购买力和喜好下单，第二天就会送过来，省心省事。只付一点加盟费， 然后可以集中精力放在销售上来。如果人手足够的话，最好腾出一些时间与顾客多沟通，拉拉家常，了解他们的需求，也是一个增加人流量的方法。货物品质是最重要的，经常巡查，发现黄叶或有损点的水果及时挑出来，特别对于已经包装好的产品，一方面让人感觉你的店铺不卖次货，另一方面腐烂的蔬果会产生一种气体，很快传染到其它水果也容易烂掉。对于那些年长者购物，提供帮忙搬运，也是提高服务的一个表现，更是吸引顾客的一个重要手段。 一个品质上乘服务一流的商店，顾客怎么舍得离开它呢？ 本周推荐 在奥克兰，“蔬果世界”连锁加盟店到处可见，陈先生当年经营的就是他们旗下的一间加盟店，今天要介绍的也是“蔬果世界”,这间店位于北岸成熟社区，主干道边，与肉店，酒铺，面包店，加油站等为邻，大量停车位，店面300多平方米，店后宽阔的上下货区，并且后门可以上锁，方便菜筐的摆放，三个大冷房，方便储放不同的蔬果品种，营业额年平均每周$35,000, 店主经营6年多。因为要生小孩，忍痛割爱,叫价$388,000.00 +货. 有兴趣的朋友可以给陈先生电话：0210758223 或者找伍勇021678980. 伍勇…
伍勇讲生意 新西兰服装加工行业
如果您正在寻求到一个企业出售，连锁店出售，还有大小型生意企业的出售项，或者您正在寻找并希望了解关于企业销售的信息，LINK作为新西兰领先的商业经纪代理公司，绝对是您最好的选择。如今LINK是南半球最大，发展增长最快的商业经纪代理公司。在新西兰买卖生意的商业经纪代理—LINK的标志“销售业务的权威”。 一站式的咨询与服务，将能解答您所有的问题和疑惑。进行简单的搜索之后，我们将快速的整合最适合您的资源。 我们新公司自开张以来，不断有朋友加盟，我们目前有六位经纪人，三位助理，每位同事来自不同的行业，各有各的生意经历和经验，希望他们这些经验经历可以为大家在新西兰的从商生涯里提供有益的参考和借鉴。今期的“伍勇讲生意”是由我的助理陈锦强先生撰写的，以他个人在新西兰从事服装加工厂的亲身经历汇篇而成，有兴趣这个行业的朋友们可以从中了解一些经验和感受。 新西兰服装加工行业，很多人认为是需要熟悉服装这个行业，才能入行，其实不太需要。我有个朋友经营了十多年服装加工厂，到现在还不会缝制一件衣服甚至换一条拉链，但还是经营的有声有色。 服装加工厂其实是相当于以前中国的来料加工厂。 设计公司把设计好的样衣拿到裁剪公司剪成裁片，然后加工厂把整批裁片拿到工厂外发到外发工手上，或者工厂里面的少量工人手里。先按照样衣缝制出一件同一款式样板， 交给设计公司过目审批， 通过审批后就可以批量缝制了。 很多人认为中国和亚洲国家人工便宜，新西兰没有竞争力。事实上对于大批量的中低档订单是没错，而对于每款几十件，几百件的订单就不一样了。想一想运费和时间不合算，而且中途出现改版或者差错，就得不尝失了。更何况新西兰出产的服装卖价比中国制造的衣服质量和价位高出一大截， 这就说明了为什么服装加工厂在新西兰运转了二、三十年还在经营的原因。 这种加工厂不需要考牌照，任何人都可以经营。大部分设计公司都有懂中文的员工， 略微懂一点点英文就更加好。利润可观，接回来的单直接外发到外发工完成。你只需要检查质量后交还给设计公司，便完成了工作。成本只有工厂房租、水、电 和外加工费。只要用心经营，毛利率通常达到40%左右，外发工也很容易找到。大部分家庭主妇喜欢，既能干活又能照顾家庭，一举两得，旺季时拼命工作，淡季时就放假充电，又不用付工人工资， 是一个不错的商机。 本周推荐 今天为大家介绍一间位于东区的服装加工厂，经营了多年，老板是因家庭原因需要转让。三十多台大小设备。常年为几家本地公司加工。 年营业额二十五万以上，年租金二万五千全包，只售$98,000。 有兴趣的朋友可以给陈先生电话：0210758223 或者找伍勇021678980. 伍勇…
伍勇讲生意 热门选择之Lunch Bar
伍勇讲生意—热门选择之Lunch Bar 在我1996年刚入行做生意买卖中介的时候，华人经营Lunch Bar可以说是凤毛麟角，当时从事这行业的华人朋友少，主要是因为那时候的华人移民的构成有很大的关系。就像我在前几期讲传统行业的时候，那时候来的华人移民以广东省各处的人比较多，由于语言能力和当时环境的局限性，并且那时候做生意，常常是朋友介绍朋友，从事Lunch Bar这个行业的华人就更少，记得我刚做生意买卖的时候有位洋人同事他就以卖Lunch Bar的生意为主，其原因就是因为他曾经经营过LunchBar这种生意。我还记得，当时的他用一张纸把各个地方的Lunch Bar的分布点写成了一张图，他会定时有规律地去巡视这些店，保持和那些Lunch Bar老板们的接触，一旦他们有兴趣出售生意，想到的当然是我这位洋同事了。 华人经营Lunch bar逐渐多起来也应该是在2000年以后。随着许多新移民的到来，他们觉得传统行业的工作时间太长，劳动强度比较大，不敢苟同。再加上许多新移民在国内大学毕业，英语有一定的基础，转而青睐于lunch bar的工作时间比较像正常的上班时间，每周五天，最多也是五天半。工作时间虽然早，但结束得也比较早。有些有小孩的老板，甚至还可以抽出时间去接送小孩上学。对于年轻的家庭来讲，确实起到了家庭和事业两不误。讲到lunch bar，通常经营品种比较简单。常常分成三大类，第一，杂货类，买进卖出的食品像香烟、糖果、汽水、袋装零食等。第二，是冷食，比如三明治、沙拉、甜点等，这些品种，三明治、沙拉等是需要加工的，大部分的甜点是采用买进卖出，也就是说从别处批发过来，把它切成不同的规格再出售。第三，热食类，包括那些派，muffin，以及一些需要烹煮和需要炸的东西，像炸鱼炸薯条，炸玉米饼，香肠等等。这些食品大部分是买进半成品再临时加工出售。Lunch bar的品种看起来多，但其实加工过程还是满简单的，这类型生意的毛利取决于香烟饮料等低毛利产品的销售状况。通常讲，毛利率45%-55%，低过45%的就算偏低，超过55%的就算不错，由于lunch bar大部分位于工业区，并且所需要的面积也不是太大，因为大部分食品都是外卖，租金水平相比咖啡店来讲要低得多，虽然毛利没有咖啡店的高，但人工和租金也相对低，所以赚钱也通常会保持在25%左右。对于许多创业者来讲，lunch bar不失为一门容易上手，生意稳定，利润不错的生意。 本周推荐 今天，我给大家介绍一家介于lunch bar和咖啡店之间的小店，每周营业5天半，这个店不卖香烟，杂货量也很少，食品更像是咖啡店的出品。现在每周营业额$5,000，令人心动的是他的周租金只有$137，像这样的租金可不是容易找的，有兴趣的朋友请联系我看店，再谈价。
伍勇讲生意 —- 热门选择之酒铺
伍勇讲生意 热门选择之酒铺 有心的人会发现奥克兰众多的酒铺经营者以印度裔为主，中国人比较多地进入这个行业也是最近十多年的事情，究其原因还是语言问题。做酒铺需要考酒牌，没有一定的英文基础可能还考不到。虽然考牌学习的时间不长，通常是两天上课，第三天考试。过了以后就等着走程序去拿到酒牌经理牌。经营酒铺除了经理牌以外，还得有一个地方牌，也就是这家商店允许卖酒。申请这个牌那就更不容易了，当然了，如果你去买一个现成的酒铺生意，这个地方牌还是很容易转的，持牌人或者公司只要没有不良记录，花点钱就可以转到买家。有很多人来了解酒铺的时候，都会问我一个问题，我不懂酒怎么卖酒？其实，作为消费者，要买酒，他都是知道自己想买什么酒才来的，如果确实不知道的那你就介绍比较常见的几种酒就可以了。就像经营书店的道理一样，不是每本书你都读过才能卖书。当然了，对酒如果有更深的了解，会更有帮助，因为你和别人聊天的时候会有一些共同话题，引起他们的共鸣，回头率就高了。也有买家经常问，我看超市的酒都很便宜，消费者为什么还来专门的酒铺买酒呢？这可以从三个方面来回答。第一，超市只能卖葡萄酒和啤酒，没有混合酒、烈性酒等出售。第二，分布各地的酒铺可能更加方便那些专门买酒的人不用到超市那样走一大圈还要排队结账，酒铺就图个方便。第三，到酒铺买酒，服务会更加亲切，如果你是经常买酒的客人，见面多了，还有一种宾至如归的感觉。经营酒铺，说起来简单，但其中奥妙也会因店而异，简单，主要是因为绝大部分酒都带有条形码，一扫就知道价格如何，并且可以通过电脑系统知道存货的状况如何，无论销售和控制存货都比较清楚易见，经营就显得简单。进货的奥秘，无非就是怎样进到最便宜的货。通常有几种办法，集团购买，同一个集团一起购买再分配到独立的店，因为量大，折扣肯定会多，这也是很多酒铺都加盟连锁在一起的原因，其目的就是减低进货价格。像那些没有加盟的酒铺，他们也可以利用几个相熟的朋友，联合大家的酒铺一起进货。其操作原理就和前面的加盟连锁一样，目的也是降低进货价格。还有的就是哪里便宜从哪里进，有时候超市特价，价格卖得比批发价还便宜，有时候你在超市看到一两个人推一大堆酒，可能就是经营酒铺的老板来进货了。现在人经营酒铺还多了一个因素要考虑，那就是安全。所以好区的酒铺更受欢迎。要想赚钱，当然是营业额越高越好，酒铺现在的市场估价有两种方式，一个是周营业额乘十到十五倍，另外一个就是年利润乘二到三倍，具体价格还要看每个店的情况如何。有兴趣想卖的朋友可以来电了解。 今天，我给大家介绍一个酒铺，位于市中心，这个店的特点是老板已经做了十二年，可知经营状况还不错。更重要的是，周租金只有$345含GST，现周营业额平均$13,000，毛利率28%左右，有兴趣的朋友可以给我来电，进一步了解，叫价$198,000加存货。 下周见！