伍勇讲生意—-有人辞官归故里,有人星夜赶科场

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伍勇讲生意—-有人辞官归故里,有人星夜赶科场

这周见了一个朋友,他告诉我,他去一个餐馆的感受,希望和大家可以分享一下他的看法。这是一家比较高级的餐馆,中式新派,估计是希望吸引更多的中国人以外的客人。每人平均消费不低,比平常中餐馆的消费多多了,我这位朋友去之前已经知道这个价钱,只是他觉得价钱贵一点,环境好,味道好,服务好,也就值了。环境应该还可以,就是比较像一些比较好的西餐馆,服务也不错,只是味道和做法有点出乎预料,特别是在就餐的过程中,有几个小事情,让我朋友感觉餐馆的做法“不够大气”。

他点的是套餐,每人一份,自己吃自己的那种。在上小菜的时候,三人却上了两盘,服务员告诉这是share,大家分着吃。明明花不了几个钱的东西,却要弄成最后你推我让。我朋友开玩笑的说,好在都是自己人,如果请老外,估计有人可能都不好意思去分。主菜也是一般,海鲜配搭不中不西,牛扒做得比较干,感觉不到“贵”的味道。做餐馆,市场定位很重要,而市场定位常常取决于菜单和厨师的出品。如果你的厨师适合做家常便饭,那你就做这种客人,奥克兰也有不少这样的餐馆 做得非常红火,这样的餐馆,装修不需要富丽堂皇,整齐干净就可以。如果你的厨师是大师,想做高端客户,就要非常注重环境,舒适度,服务质量,当然出品味道更重要,并且你的出品是受欢迎的,而不是孤芳自赏。市中心的海上人家餐馆,为什么那么受欢迎,除了味道之外,价钱也是硬道理!我有位朋友,他从事餐饮咖啡行业不到十年,现在已经是行业顶尖高手,他的成功,除了他的知识,灵感,团队外,市场定位就是成功的关键。每次选店地址,他都会做一些市场调查,请求一些专业人士的意见,最后确定这个地方能不能做,做什么样的形式,推出什么样的菜单,什么样的厨师可以人尽其才。一旦确定了形式,定位,装修风格就会随之而成。办公区,工业区,住宅区 购物中心都会有不同的元素,菜单也会变化,以适应不同的客人群体。餐饮行业是一个既讲传统,也追求时尚的行业,这就是这个行业的活力所在。“有人辞官归故里,有人星夜赶科场”。

今天我给大家推荐一家餐馆,位于北岸,大量停车位,可以座100 人,全不锈钢的厨房,设备一流,店主当年买店装修花了将近40万,现在合伙人原因,只能忍痛割爱,卖6万!你是不是“星夜赶科场”的那位呢?祝你成功!下周见。

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*伍勇 Yong Wu*——————————

讲到生意买卖,奥克兰的华人朋友许多都知道“伍勇”, 20多年从事生意买卖行业的经验,秉着“专业,诚信,负责”的态度,不单是从业最久的,也是最为大家认可的生意买卖华人经纪人,“买卖生意找阿勇”早已经成为众多买家卖家的方向。各大中文报纸的“伍勇讲生意”专栏是许多华人朋友了解,经营生意的的平台。在过去服务的公司里,获得六年销售冠军,并且当选为2011年新西兰华人经济人物。LINK North Shore 是LINK旗下的独立加盟商,获得2017年新西兰房地产协会小型生意买卖公司的第一名,伍勇先生也以LINK全国2017年销售第一名的成绩获得新西兰房地产协会生意销售2017年前三强。LINK North Shore是以伍勇为主导的第一家华人生意买卖专业公司,我们将以更加专业,诚信,负责的团队来为广大华人朋友服务,无论你人在新西兰还是在新西兰外的国家,我们都会为你提供丰富的资讯,真诚的服务,专业的指导,让你在这美丽的国土上安居乐业!

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