伍勇讲生意—-开新店要注意的一些情况

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伍勇讲生意—-开新店要注意的一些情况

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前两天我去见了一位印度裔的朋友,他找我去的原因就是想卖店。原来他们家在一年前全新开了一家咖啡店,他爸爸告诉我,家里本来就有一个很不错的生意,但儿子不喜欢,非要自己创业,作为父母的也不能不支持啊!因为儿子喜欢咖啡店,那就开咖啡店吧!
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因为第一次开店,没有什么经验,从签租约到新店装修完毕花了半年的时间。因为喜欢,当初无论是设计,还是买设备,装修材料都追求美好,花钱一下子就多了!买个烤炉花了一万五,一个搅拌机花了3-4千,柜台展示柜也花了不少钱,但并不实用。最后不到100 平方米的地方,总共花了28万。

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如果按照这个投资,要想保本,目前市场价,生意必须是周营业额一万以上。生意刚刚开张的时候,生意还不错,周营业额将近一万,但后来也不知道什么原因,生意一路下滑,到现在也只有5000-6000。并且因为经验不足,食物成本高达45%,人工50%,天天亏本,周周看着都心疼!

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其实他们这种情况,我们有些华人朋友也会碰到,其中几个问题,在此我和大家说说:1)开新店,投资总额一定要控制好,最好有个预算。比如你先估计这个店能做多少营业额,以一个比较保守数据来推算出明确的市场价会是多少,然后根据这个市场价作为参考的投资总额,可以向上有10%到15%的浮动。你个人的喜爱可以融进投资里,但千万不要在投资额之上。如果确实投资总额太高,那我还是建议你放弃!没有把握的投资千万不要做,为了不赚钱的生意投资,那还不如去做慈善呢!比如刚才讲的印度老板如果开始的时候投资总额只有15万(那是完全有可能的),那今天放到市场上销售也是差不多保本啊!%e6%96%b0%e5%bc%80%e5%ba%9712)开店还是要懂,不熟不做嘛!市场上也很多生意在卖,想做老板可以去买一个生意,现成的生意,情况清楚,赚不赚钱都摆在面前,并且现老板还可以教你,带你上路,何乐而不为?正常咖啡店的食物成本应该是25-35%,人工是25-30%,如果是day time 白天经营的一般的咖啡店,3个员工应该可以做到每天一千的营业额,2000 一天大概需要5个人工作,这些都是一些指导性的指标,每个店略有不同,但也不能太离谱!像今天讲的这家店,每天5个人才做$1,000,怎么会不亏本?

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*伍勇 Yong Wu*——————————

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讲到生意买卖,奥克兰的华人朋友许多都知道“ 伍勇”, 将近20年从事生意买卖行业的经验,秉着“专业,诚信,负责”的态度,不单是从业最久的,也是最为大家认可的生意买卖华人经纪人,“买卖生意找阿勇”早已经成为众多买家卖家的方向。各大中文报纸的“伍勇讲生意”专栏是许多华人朋友了解,经营生意的的平台。在过去服务的公司里,获得六年销售冠军,并且当选为2011年新西兰华人经济人物。LINK North Shore 是LINK旗下的独立加盟商,获得2016年新西兰房地产协会小型生意买卖公司的前三强,是以伍勇为主导的第一家华人生意买卖专业公司,我们将以更加专业,诚信,负责的团队来为广大华人朋友服务,无论你人在新西兰还是在新西兰外的国家,我们都会为你提供丰富的资讯,真诚的服务,专业的指导,让你在这美丽的国土上安居乐业!

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