【伍勇讲生意】听命于人,还不如自我做主.

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        最近卖了几个很便宜的餐馆,买家基本上都是厨师。像目前这种情况下,因为疫情影响,一方面很多餐馆经营不好,生意下降,必须割价出售。另外一方面,有些厨师因为打工的餐馆的生意不好而被裁员,正好有供需。其实,像这种厨师自己经营餐馆成功的例子在奥克兰有不少。

        从我开始从业生意买卖以来,已经有许多厨师从我们这边推荐买了餐馆而经营得有声有色,生意兴隆!新西兰经营餐馆,最大的支出就是人工,特别是厨师工资,所以一旦餐馆生意不好,老板想要减成本的,就会考虑到厨师。为了降低厨师工资,有的老板自己上阵,有的把二厨当成大厨,还有就是从国内聘请厨师过来,总之,想方设法把工资降低,有些老板一旦遇到生意不好,就想裁员。这样一些厨师往往就成了牺牲品。当然了,也有很多老板知道厨师是餐馆的灵魂,一个好的厨师就会带旺餐馆的生意。那些生意好的餐馆 肯定有一位不错的厨师,相信有很多朋友去餐馆吃饭 就是因为某某厨师而去。洋人更是如此,知道那个餐馆是哪位著名厨师,肯定会慕名而去。

        洋人电视台也经常搞一些厨师比赛的节目,还吸引不少参加者和观众,也可以就造一些明星厨师,各方有利。如果你是一位厨师,不想听命于老板,有自己的想法,想做自己喜欢的事,做自己的老板,现在就是一个很好的时期。

        目前市场上有不少的餐馆选择,价钱都不高。不像自己重新去装修一家餐馆,动辄就是几十万。你只需要花个10万不到买进,再花些钱去翻新一些装修和设备就可以开门营业,既省钱又省时间。而作为厨师,人工成本容易控制,生意好就拿多点,生意差点就少要点,总之一年下来的收入肯定比你打工的工资高就行了。这样不单不用受老板的气,还有机会赚多点,将来不想做了,就找我们把生意卖了,说不定因为生意好 还可以卖个好价钱呢!

         今天我给大家推荐一个餐馆位于北岸Takapuna,设备好,可座52,全酒牌,周租$1,648全包,目前经营炸鸡餐馆,可以改做其他餐馆,包括中餐馆,洋人东主因为家庭原因,必售,价钱一减再减,现只需$20,000+货,或者请您看店还价。

下周见。

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