伍勇讲生意-热门选择生意之咖啡店

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我们公司Link Northshore继网站www.nzbusinesssale.co.nz在天维网上线以来反映热烈,现在我们的官方微信平台—新西兰生意买卖(微信号nzbusinesssale)正式推出了。希望有兴趣的朋友多多关注,精彩活动内容和奖品陆续有来。

前几星期讲了一些传统行业,从今天起我和大家探讨一些热门的选择。说到热门,目前首推的生意买卖肯定是咖啡店,特别是那些白天经营的咖啡店。在我记忆中,在2000年之前从事咖啡店的华人朋友寥寥无几,但到今天,大街小巷、工厂区、办公区的咖啡店,华人老板的身影随处可见。无论是连锁经营还是自己的牌子,都不乏我们华人的商家朋友。咖啡店为什么如此受欢迎,究其原因,主要还是一,环境比较好,各种装修风格令人流连忘返;第二,工作时间比较正常,相比那些传统行业,咖啡店早七晚五,给人感觉像上班一族的时间,特别是那些在办公区、工业区经营的咖啡厅,常常是五天经营,时间上的优势不单可以让老板有休息和家庭时间,也相对在劳工市场上招人的时候比较容易和受欢迎;第三,食品的制作比较简单,容易学,这样让很多新手都敢于从事这个行业,这可能是咖啡店买卖为什么成为热门之选的最主要原因吧。咖啡店对于许多华人移民来讲,特别是来自中国大陆的移民朋友,国内经营咖啡店生意的机会不多,但喝咖啡、吃甜点、品尝人生的那种感觉却让许多人来到新西兰以后开咖啡店成为一个追求。再加上以上经营咖啡店的一些特点,买家不断,令咖啡店成为我们生意买卖中的首选行业,这就不足为奇了。要想经营好一个咖啡店,有几个环节要掌握好的,一是食品制作虽然简单,但用料却不能马虎,洋人的食品讲究的就是新鲜,千万不能因为节约、贪小便宜而保持不了应有的食物要求。该扔的食品千万不能留到第二天去卖,二是咖啡的制作,大部分人学会做不是一个问题,但要做得好,做的快就需要多练习,花点心思,做一杯好的咖啡的技巧在于两部分,一是咖啡的底有没有做好,这个步骤和咖啡机有很大的关系,从豆磨成粉,粉末的大小会影响热水透过粉末的速度,粉末太细时间就会长,出来的咖啡底可能就会有酸味,粉末太粗,冲水的时间太短,咖啡的味道又未能充分体现出来,合格的一杯咖啡底应该是金黄色的,冲的时间在二十五到二十八秒之间。另外一个环节,就是打牛奶,过热让牛奶沸腾了,牛奶的粘稠度就破坏,和咖啡混一起就会过热,不能很好地融合在一起,这就是我们常说的水汪汪的情况,喝起来的咖啡就像喝牛奶水,寡淡无味。牛奶温度不够,粘稠度就根本没起来,冲到咖啡里面不单热度不够,效果还是水汪汪。只有牛奶和空气很好地混在一起,温度在七十度左右就撤掉,这样的牛奶看起来稠密有弹性,当和金黄色的咖啡底混在一起的时候,你就会感觉到牛奶中有咖啡的香味,咖啡尽在牛奶中发挥。喝起来不单口感滑腻,还唇齿留香。

本周推荐
今天,我给大家介绍一家五天的咖啡店,位于北岸上班一族区,装修极具风格,室内室外座位,停车方便,附近客源稳定,每周营业额九千,而周租金一千元,看了店你才知道他的好,叫价$328,000加存货。如此好店,要买手快。

伍勇 Yong Wu
讲到生意买卖,奥克兰的华人朋友许多都知道“ 伍勇”, 将近20年从事生意买卖行业的经验,秉着“专业,诚信,负责”的态度,不单是从业最久的,也是最为大家认可的生意买卖华人经纪人,“买卖生意找阿勇”早已经成为众多买家卖家的方向。各大中文报纸的“伍勇讲生意”专栏是许多华人朋友了解,经营生意的的平台。在过去服务的公司里,获得六年销售冠军,并且当选为2011年新西兰华人经济人物。LINK North Shore 是LLINK旗下的独立加盟商,是以伍勇为主导的第一家华人生意买卖专业公司,我们将以更加专业,诚信,负责的团队来为广大华人朋友服务,无论你人在新西兰还是在新西兰外的国家,我们都会为你提供丰富的资讯,真诚的服务,专业的指导,让你在这美丽的国土上安居乐业!

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