【伍勇讲生意】炒车,炒房,炒餐.

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       曾经看过一部美国真人秀:美国亿万富翁 Glenn Stearns 接受挑战,真实再现如何从贫穷汉到价值百万公司的总裁。 在节目中隐去自己的姓氏,用仅有的 100 美元和一辆卡车开始,在 90 天的时间完成任务— 估值只要少于一百万美金,他会再投一百万美金进去。(斩获豆瓣9.1的高分,有兴趣的朋友可以看一下)

       不考就其中真伪,但有几件事情却是我们很多人在致富路上可能做过的事情,比如“炒车”,低价买进一部车,再高一点价格卖出去,赚取差价。“炒房”,相信很多人有这样的经历。买一个状况不怎么好的房子,然后通过改造装修再卖出去赚取差价。

     Glenn从100美金资金开始,通过打短工,捡垃圾卖,炒车炒房,最后都是为了筹集资金去创业,他最后选择了开一家餐馆

      在开这家餐馆之前,他也做了不少工作, 经过实地考察,最后结合了当地的特色开了一个烤肉啤酒餐馆。因为在那个城市人们很喜欢吃烤肉,当地有不少质量不错的自产的啤酒。这样无论是食品来源,还是厨师员工都容易找到合适的,并且消费者的认知度也比较高,市场定位也非常好。

Glenn规划了几个方向:

① 初期筹备:他再次运用起了自己在打工时积累下的资源,一家服装店的老板,对方不仅帮他设计了店铺LOGO,还给他找了烤肉师傅,Glenn最后给了他烤肉店的股份;

② 团队分工:他明确自己的经营业务,并依次分配员工工作,有人专门负责联系啤酒生产商,有人专门负责烧烤炉,有人专门负责网络媒体;

③ 抓住商机:他密切关注和自己公司相关的一切动静,来寻找适合自己突破的商机。比如他了解到过段时间伊利会开肋排节,到时不仅会有5万客人参加,还会有评选,他敏锐的意识到,这是他宣传的大好机会;

④ 资金筹备:他深刻知道一家公司的良好运营,离不开足够的现金支持;一边筹备创业事宜,另一边加快引入投资人并且不忘运用自己的销售能力来为资金增值(短期快速翻新炒房);

       在这,特别敬佩的就是Glenn老板“笼络人心”的能力,那么短时间就可以组成自己优秀的员工队伍。在开餐馆之前为了帮助餐厅打开市场和提高知名度,团队参加的烤肉大赛取得了冠军,为进一步的开餐馆打下了非常成功的基础。

      回到目前奥克兰的生意环境,疫情影响了许多餐馆的正常经营,一些老板不得不“忍痛转让”以极低的价钱出售,这也是没有办法中的办法。不过我最近走访了一些做takeaway快餐外卖店的老板,大部分的生意恢复得不错,有些甚至比原来更好。可能是有些消费者减少了餐馆的就餐而转向了外卖店。

       其实,外卖店一直以来是我们华人从事的传统行业,其中优点就是经营成本低,你可以比较一下,外卖店大部分是位于住宅区,所需的营业面积不大,很少有超过100平方米的,面积少,住宅区租金肯定便宜。还有,因为都是外卖,就不需要楼面,员工少,外卖食品通常比较简单,无需特别懂的大厨,工资支出也会减少,起码不用专门洗碗工了。我们华人喜欢做外卖店,还有一个原因就是英语不需要太好,简单的口语就可以轻松应对,适合新移民,所以早期移民都喜欢做外卖店。

       在奥克兰西北 Northwest Shopping Centre 附近发展迅速,无论是商业还是民宅都像雨后春笋一样,日新月异。在这附近有一家中西外卖店,老板做了20多年,目前生意还是蒸蒸日上,每周6天,营业额$12,000, 周租才$486 含税,利润可观,因为老板要退休了,只能“忍痛割爱”,开价$230,000+货。如此千载难逢的机会!抓住了就是宝。

下周见。

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